Hozzávalók 2 személyre:

• 3-4 db kifli
• 5 db tojás
• 3 evőkanál tejföl
• 15 dkg parasztkolbász
• 1 lilahagyma
• 1 erős paprika
• 1 darabka póréhagyma

Természetesen, ha más hozzávalókkal szeretjük a rántottát, akkor készíthetjük azzal is.

Elkészítés:

1. Minden hozzávalót felkarikázunk, egy sütőtálat kevés olajjal meglocsolunk (ha szalonnát használunk, akkor nem kell, azt tegyük az aljára!), majd belerakjuk a hagymakarikákat
2. Utána jön a felkarikázott kifli, amivel beborítjuk az egész tálat és minden kifli karikára teszünk egy-egy karika kolbászt.
3. Ezután a tejföllel, sóval alaposan elkevert tojásokat rácsurgatjuk, fontos, hogy mindenhol érje!
4. Majd rákerül a paprika, póréhagyma. 
5. 160 fokos sütőben, kb. 15 perc alatt készre sütjük, 
6. Kockákra vágva tálaljuk.